| |
 |
||||
|
VINA |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| U vinogradima kojima gospodare zadrugari PZ Svirče i odakle PZ Svirče koristi grožđe uglavnom je zasađena crna sorta plavac mali, a na Hvarskim plažama taj je kultivar zastupljen s 99 %. Novi nasadi zasadit će se samo s plavcem malim. Od crnih sorti ima i nešto Drnekuše - za oko 20 do 30 tisuća kilograma, ovisno o godištu. Ona se izvrsno pokazuje na strmim pozicijama na većim nadmorskim visinama, npr na oko 350-400 metara iznad mora, gdje plavac mali više ne pruža osobiti rezultat. Drnekuša, koja dobro nakuplja slador a i zadržava kiseline, tu daje vino krasne guste tamne boje, gotovo poput zečje krvi. Fino se miješa s plavcem malim. |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* * * * *
S obzirom na kvalitetu sortirana su vina u slijedeće kategorije:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
